Museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek is een unieke authentieke dorpsbrouwerij uit de negentiende eeuw. U beleeft er de wereld van het traditionele bier. De Roos is een levend museum waar historie, kennis, Brabantse gemoedelijkheid en gezelligheid hand in hand gaan.

Uit alle bouwfasen zijn nog duidelijk sporen aanwezig. In 1933 werd de brouwerij gesloten, omdat er nog nauwelijks vraag was naar bieren van hoge gisting. Zestig jaar later wordt het idee geboren om de vervallen brouwerij nieuw leven in te blazen. Een aantal enthousiaste vrijwilligers krijgt het voor elkaar om het oude pand en zijn inventaris te restaureren en zelfs een nieuwe brouwerij te bouwen. In 2011 viert de brouwerij het tienjarig bestaan (zie de website)